Panetteria di MirtillaBio: Tradizione e Innovazione nel Pane Bio

Benvenuti nella Panetteria di MirtillaBio, dove l’antica arte della panificazione incontra la scelta consapevole del biologico. Ogni nostro pane è un inno alla tradizione italiana, arricchito da un tocco di innovazione e creatività, e lievitato naturalmente con lievito madre.

Pane e Prodotti da Forno Bio: Un Mondo di Gusto Autentico

La nostra panetteria Bio offre una vasta gamma di pane e prodotti da forno, realizzati con ingredienti biologici di alta qualità e lievitati con lievito madre per garantire un sapore unico e una consistenza perfetta. Dalle classiche pagnotte ai pani speciali arricchiti con semi e cereali, ogni prodotto è una delizia per il palato e un nutrimento per il corpo. La nostra selezione spazia dalle ricette tradizionali a quelle più innovative, garantendo sempre freschezza e sapore ineguagliabili.

Cosa rende il pane di mirtillabio così unico?

  • Utilizzo di lievito madre vivo, rinfrescato ogni giorno e fermentum (ceppi di batteri lattici specifici per migliorare la fermentazione dell’impasto del pane donando più aroma, gusto e profumo, migliorando la durata del prodotto). Si tratta di un’unicità di mirtillabio sviluppata dopo molti anni di ricerca e sperimentazione con ricercatori del CNR e laboratori indipendenti;
  • Utilizziamo oltre 15 varietà di farine macinate da cereali antichi e autoctoni di filiera;
  • L’utilizzo di semi (semi di lino, di sesamo, di papavero, di girasole, di zucca della Stiria) e fiocchi arricchisce il valore dei nutrienti ed il sapore;
  • Lavorazione artigianale, ogni pane è formato a mano dai nostri panettieri;
  • Lunghe lievitazioni e cottura a temperatura controllata (max 150°C);
  • Vengono anche preparate focacce straordinarie.

Per dettagli su tempi di consegna, metodi di pagamento e altro, consulta la nostra pagina F.A.Q dedicata

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