Cosa significa "bio"
“Bio” non è un aggettivo di marketing: è un metodo di produzione regolato dalla legge europea, controllato da enti indipendenti e verificato ogni anno lungo tutta la filiera. In pratica, per Mirtilla Bio significa zero pesticidi di sintesi, zero OGM, e materie prime tracciate dal campo alla vaschetta.
Un dubbio comune: “naturale” e “biologico” non sono sinonimi. “Naturale” non è un termine regolamentato: può significare quasi tutto. “Biologico” invece è un metodo di produzione definito per legge, con regole precise su cosa si può e non si può fare in campo e in laboratorio, verificate da enti indipendenti.
Circa il 60% della nostra produzione è adatta a una dieta vegetariana e il 30% è vegana; quando usiamo carne, circa il 10% dei prodotti, proviene solo da allevamenti biologici al pascolo.
Domande frequenti
No. Bio riguarda il metodo di produzione, non l'assenza di ingredienti animali. Circa il 60% della nostra produzione è comunque adatta a una dieta vegetariana e il 30% è vegana.
Organismi di controllo accreditati come SIDEL S.p.A., autorizzati dal Ministero dell'Agricoltura e sottoposti a loro volta a verifica ACCREDIA.